[21.10.2020] Вы ели солёные арбузы?
Режем пластиками и укладываем в 1 л банки. Заливаем кипятком на 5 минут, сливаем и наливаем маринад: на 1 л банку 1 ст. л. соли, 4 ст. л. сахара, 1ч. л. уксусной кислоты. Закрываем и в «шубу».
[20.10.2020] Давайте приготовим салат-закуску из капусты, который будет готов через сутки.
2 кг капусты,
2 моркови,
2 луковицы,
3 зубчика чеснока. Всё перемешаем. Для рассола:
1 л воды, 2 ст. л. соли, 5 ст. л. сахара, 1 ч. л. мёда, 1 ч. л. уксусной кислоты, 150 г раст. масла. Рассол вскипятим, горячим заливаем капусту и раскладываем по банкам. Капуста получается очень вкусная. Пробуйте.
[18.10.2020] Готовим «хреновину»:
2,5 кг томатов,
250 г хрена,
3 сладких малиновых перца,
150 г чеснока.
Всё через мясорубку. Хрен отдельно — добавляем по жгучести. Перемешиваем, плюс соль, сахар по вкусу и раскладываем по баночкам.
[15.10.2020] Актинидию снимаем с опоры, скручиваем до весны. Сегодня мы наберём в вёдра земли с перегноем для весенней рассады, вымоем лопаты, лопатки, вилы и грабли. Отключаем воду.
[14.10.2020] Сегодня ещё один хороший день поработать в саду и огороде. Давайте посеем сидераты. Вчера я посеяла в грядки фацелию. В следующем году посею горчицу белую. Сидераты оздоравливают почву, причём горчица белая помогает бороться с проволочником. Пока не замёрзла земля, посейте календулу, мак, астры, эшшольцию, колокольчики. Не забудьте подписать. Удачи и хорошей погоды.
[13.10.2020] Завершаем подготовку почвы к весеннему посеву. Перекапываем грядки, убираем последнюю листву, мумифицированные плоды, чтобы негде было развиваться болезням. Вырванные бархатцы и календулу закопаем в грядки для оздоровления почвы. Из теплицы растительные остатки сжигаем, если они были заражены. Почву и стенки в теплице дезинфицируем. Удачи и хорошей погоды.
[12.10.2020] Если ночью 0°, а днём +5°, то пора обновить, обрезать кусты роз, оставляя не больше 7 побегов, обработать их железным купоросом (300 г на 10 л) или Абига-Пик (50 г на 10 л). Очистить кусты от листвы, затем подсыпать под них пропитанные дёгтем опилки. Готовим укрытие: обычный овощной ящик оборачиваем нетканым материалом и сверху плёнкой, чтобы в случае оттепели можно было устроить проветривание. Такими ящиками закрываем розы. Удачи.
[09.10.2020] Доброе утро. Первые заморозки и мы обрезаем виноград. Нужны чубуки — режьте по 3 почки, связывайте, подписывайте и убирайте на хранение при температуре 3-5° в погреб. Если нет опыта обрезки — привожу схему. Из траншеи убираем листья, иначе может произойти загнивание почек. Укрытие проводим, когда уже не предвидится повышения температуры. Кладём на траншею доски, утеплитель и сверху закреплённую плёнку. При повышении температуры (весной) плёнку приоткрываем для вентиляции.
[08.10.2020] Сорвите последнюю зелень, пока не замёрзла и сохраните привычным для вас способом. Ещё наросла мята — сварите варенье (рецепт я писала). Уберите тыквы в прохладное место. Чеснок можно сложить в стеклянную банку. Лук, если не плетёте косы, сложите в корзину, ящик в прохладной комнате. Хорошей сохранности вашего урожая.
[06.10.2020] Продолжаем работы в саду. Убираем листву из кустов смородины, крыжовника и подокучиваем перегноем (мы их подрезали, обновили). Подсыпаем перегной и под кустики виктории и пионов (тоже мы всё уже срезали). Добавляем в грядки свежей земли (если требуется) и перегной. Если земля закислена (растёт мокрица) — раскисляем доломитовой мукой именно осенью и уже перекапываем грядки, не разбивая комья.
[05.10.2020] Пришло время защитить сад от мышей. Нашему саду 8 лет и этот способ нас не подводил:
у пластиковых бутылок (от 1,5 до 5 л) отрезаем верх и низ, разрезаем сверху донизу, чтобы получился прямоугольник и плотно оборачиваем им ствол, закрепляя скотчем. Полученный цилиндр нужно немного вдавить в землю. Когда земля чуть подмёрзнет, пропитываем опилки или ткань дёгтем и раскладываем в приствольный круг.
[02.10.2020] Пришло время уборки в саду и огороде на зиму. На деревьях, кустах надо обрезать сломанные, старые, недоразвитые ветки. Белим деревья, убираем листья. Заранее надо подумать, как вы будете защищать свой сад от мышей? Чтобы не было мучительно больно.. Удачи и хорошей погоды.
[01.10.2020] При осенней посадке чеснока промойте его в растворе (3 ст. л. соли на 5 л воды) в течение 2 минут, затем переложите на 2 минуты в раствор медного купороса (0,5 ст. л. на 5 л). Не промывая, садите в грядку. Не забудьте удобрить перегноем. Хорошо садить чеснок по клубнике, но вы это знаете и так.
А при посадке лука для профилактики от гнили прогрейте его при температуре 42° в течение 10 часов, от трипсов — опустите севок на 5 минут в горячую воду 50-55°. Удачи и хорошей погоды.